こねない高加水パン

スポンサーリンク

パンは休みの日にしか食べないので、金曜日に買い物に行かない日は仕方ないから作ることにしています(無精者

家で作るパンは美味しいので好きなのですが、こねるのが嫌い…
そこで、こねないパンが無いかとレシピ本を読んだり検索してみると、ありました。こねないパン。

ゴムベラで混ぜて

ラップをして20~30分放置→膨れているのをつぶすようにゴムベラで混ぜる。これを3回繰り替えす。

スクエアの型を使っています。ボウルをかぶせてラップでグルグル(笑
このまま冷蔵庫で一晩おくと、発酵できているので

朝起きて焼けば出来上がり(簡単

覚書として分量を

  • 強力粉 100g
  • 薄力粉 100g
  • 塩   4g
    を混ぜておく。
  • 砂糖  小さじ2
  • ドライイースト 小さじ1/2
  • 水   150cc
  • オリーブオイル 大さじ1
    を混ぜたものを、粉に入れる。
    余熱220度のオーブンで13~15分焼く。

以前、パンを習いに行っていたのですが、
もともと手にねちっと付くのが好きではなかったところに、
(この理由でフライを作るのも大嫌い。コロッケは買うものです。
主婦湿疹が酷くなったりして、その状態の手でパンをこねるのが嫌になってきました。
手袋でこねていましたが、このこねないレシピに出会ってからはこればかり焼いています。時間はかかるけどすごく簡単。

この卵も牛乳もバターも使わないパンを一番よく作るので、パン教室はお試しコースだけで良かったかしら?と思ったりしてますが、クリスマスにはシュトーレンを焼くので、通って良かったかな。
でも、もし人に聞かれたら、お試しだけ行けばあとはクックパッド見て作れるよって言うだろうなーきっと。

タイトルとURLをコピーしました